Authenticité
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Partage
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Qualité
Bionicel
Mon activité de producteur peut s'exprimer par ces 3 mots :
AUTHENTICITÉ
une viande du terroir toujours conforme aux attentes de mes clients
PARTAGE
le souhait de partager ma passion et pouvoir satisfaire au mieux les besoins de mes clients
QUALITÉ
un travail quotidien pour obtenir la meilleure qualité de viande possible, c’est ma fierté
« En tant que petit producteur, je voulais faire partager le plaisir de la dégustation d’une viande biologique du terroir et ceci pour un budget raisonnable.
En transmettant au plus grand nombre le goût des bonnes choses nous maintiendrons notre agriculture locale biologique ainsi que la diversité et la qualité de nos produits qui font notre fierté »
Gaëtan BONICEL
Made in France
Depuis 2016
Vente directe du producteur au consommateur
Disponibilités
Grâce au calendrier, découvrez à partir de quelle date la viande est disponible et les livraisons possibles.
Je peux commander au plus tard 10 jours avant la date de livraison indiquée sur le calendrier (sous réserve de stock).
Ainsi, je serai livré(e) dans les jours qui suivent cette même date.
Nb : Vérifier les conditions de livraisons pour chaque date
Découvrez nos boxes
Nos boxes contiennent un mix de pièces
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60% à griller
A griller ou rôtir :
Rumsteack, tranche, gîte à la noix, rond de gîte, aiguillette baronne
A griller ou poêler :
Faux-filet, onglet, hampe, bavette de flanchet, bavette d’Aloyau, côtes et entrecôtes, basses côtes, paleron, jumeau à bifteck, tende de tranche Poire et Merlan, araignée, filet
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20% à mijoter :
Plat de côtes, milieu de poitrine, gîte, queue, jumeau à pot-au-feu, macreuse à pot-au-feu, gros bout de poitrine
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20% à cuisiner :
Collier, macreuse à bifteck, poitrine, jarret, tendron, sous-noix, noix pâtissière
Conditionnement
La viande est conditionnée sous vide, peut être conservée au réfrigérateur pendant 20 jours (voir date limite de consommation) ou être congelée.